Beskrivning
Den fermenterade svarta vitlöken från Nero Fermento är verkligen unik! Dess karakteristiska svarta färg erhålls genom en lång fermenterings- och mognadsprocess som ger den en mycket elegant smak. Fermenteringsprocessen omvandlar den vanliga intensiva och skarpa aromen som är typisk för vitlök till en mjukare och mer delikat smak, och gör klyftorna mjukare vilket ökar deras smältbarhet. Tack vare dessa egenskaper blir den svarta vitlöken, som har sitt ursprung i asiatisk kultur och är utbredd i många länder, alltmer eftertraktad både i gourmetkök och i den dagliga kosten för sina fördelaktiga egenskaper och sin oförglömliga smak. Detta är den praktiska 100g-påsen som innehåller tre eller fyra lökar av fermenterad svart vitlök. EN KVALITETSJORDGUBBE OCH EN BLICK MOT FRAMTIDEN Nero Fermento är ett innovativt företag som föds ur den synergiska föreningen av natur och teknik, tack vare samarbetet mellan två etablerade verkligheter inom livsmedelssektorn, en dedikerad till produktion av fermenterad vitlök, Agricoltori in Erba, och den andra, Reliable Environmental Solutions, engagerad inom energi- och miljöområdet för utveckling av teknologier som syftar till att säkerställa hållbarheten i produktionsprocesserna. Nero Fermento uttrycker därmed den ideala föreningen mellan kvalitetsjordbruk och kontinuerlig teknologisk forskning för att värdesätta de otaliga utmärkta produkterna från vårt vackra land, inklusive den oöverträffade fermenterade svarta vitlöken.