Bubblorna i denna mousserande vin är särskilt eleganta. En Metodo Classico som har fermenterats med jästen i 36 månader: tre års stillhet av vinet som lämnas på staplar för att mogna tillsammans med sina egna jäster. Ett vin som kommer från ett mycket speciellt område i provinsen Verona: den antika vulkanen Calvarina, den största slocknade vulkanen från eocen i hela det alpina fotlandet. En hård mark men samtidigt rik på mineraler som ger vinet stora och komplexa aromatiska känslor. Den betydande tiden för fermenteringen har lyft fram dess komplexitetskarakteristika och framför allt har den mjukat upp dess typiska exuberanta drag. Vinet från vilket denna mousserande vin produceras kommer från både stålfermentering och lagring i ekfat. Alla steg i produktionen är manuella, även remuage sur pupitres.
Kostnader på kr313,28, gratis från kr2 276,40
Pris inklusive moms
Bubblorna i denna mousserande vin är särskilt eleganta. En Metodo Classico som har fermenterats med jästen i 36 månader: tre års stillhet av vinet som lämnas på staplar för att mogna tillsammans med sina egna jäster. Ett vin som kommer från ett mycket speciellt område i provinsen Verona: den antika vulkanen Calvarina, den största slocknade vulkanen från eocen i hela det alpina fotlandet. En hård mark men samtidigt rik på mineraler som ger vinet stora och komplexa aromatiska känslor. Den betydande tiden för fermenteringen har lyft fram dess komplexitetskarakteristika och framför allt har den mjukat upp dess typiska exuberanta drag. Vinet från vilket denna mousserande vin produceras kommer från både stålfermentering och lagring i ekfat. Alla steg i produktionen är manuella, även remuage sur pupitres.
