Guasare är en sällsynt sort som anses vara moder till alla Criollo-varianter. Den odlas på Domori-plantagen i Venezuela sedan 2002. Bland chokladkännare är den känd för sin finess och aromatiska egenskaper: toner av mandel, karamell, gammaldags ros och grädde. Den är fri från syrlighet och har stor sötma och rundhet. Perfekt för den som älskar choklad att njuta av i sin fulla fyllighet!