Denna extraordinära Mörkröd DOC Colli Orientali del Friuli från Scubla är resultatet av valet av de bästa druvorna av Merlot för 90% med en rest av övermogna Refosco dal peduncolo rosso. Den verkliga toppprodukten av Scubla rödviner! Druvor: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso. Plats och vingårdar: leriga kullemarker; urval av de bästa druvorna skördade efter normal mognad, mer påtagligt för Refosco. Urvalet görs baserat på mogna nivå och färgning av klasarna. Träning i dubbel inverted (cappuccina) modifierad. Skörd: manuell, efter mitten av oktober; 55-60 quintali per hektar. Vinifiering: jäsningen sker i stål under cirka 16 dagars kontakt med skalen, efter åtskillnad mognar vinet i cirka 18 månader i franska ekfat och tonneaux, 50% nya och 50% av olika ålder, därefter ytterligare 10 veckor i stål, sedan flaskmognad i 3 månader. Syra: 4.6 g/l År: 2012 Alkoholhalt: 14 %.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Denna extraordinära Mörkröd DOC Colli Orientali del Friuli från Scubla är resultatet av valet av de bästa druvorna av Merlot för 90% med en rest av övermogna Refosco dal peduncolo rosso. Den verkliga toppprodukten av Scubla rödviner! Druvor: 80% Merlot, 20% Refosco dal peduncolo rosso. Plats och vingårdar: leriga kullemarker; urval av de bästa druvorna skördade efter normal mognad, mer påtagligt för Refosco. Urvalet görs baserat på mogna nivå och färgning av klasarna. Träning i dubbel inverted (cappuccina) modifierad. Skörd: manuell, efter mitten av oktober; 55-60 quintali per hektar. Vinifiering: jäsningen sker i stål under cirka 16 dagars kontakt med skalen, efter åtskillnad mognar vinet i cirka 18 månader i franska ekfat och tonneaux, 50% nya och 50% av olika ålder, därefter ytterligare 10 veckor i stål, sedan flaskmognad i 3 månader. Syra: 4.6 g/l År: 2012 Alkoholhalt: 14 %.
