Beskrivning
Här är den, världens godaste hasselnöt: Piemonte IGP hasselnöt i all sin doft och godhet! Cascina Fontane rostar dem med den patenterade metoden kallad "Vertiflow". En ström av varm luft gör att produkten hålls i suspension och roterar på sig själv: på så sätt garanteras en jämn rostning av hasselnötterna. Dessutom blir de helt avfuktade och perfekt rostade inuti för en betydligt mer aromatisk smak. Denna process påverkar inte produktens smak och rengör frukterna helt, samtidigt som den skyddar den oljiga komponenten i det sista steget, sorteringen. Hasselnötterna väljs nämligen manuellt en efter en för att eliminera de defekta och garantera perfektion. Piemonte IGP hasselnöt: excellens från Alta Langa Alta Langa är den naturliga hemvisten för en utmärkt hasselnötssort, som tillhör arten Corylus Avellanae: Tonda Gentile Trilobata, sedan 1993 med beteckningen "Skyddad Geografisk Indikation". Cascina Fontane producerar uteslutande Piemonte I.G.P. hasselnötter, som på grund av sina distinkta egenskaper är de mest efterfrågade av konfektyrindustrin, förutom att de anses vara de bästa i världen.