Sbrisolona är en mycket god efterrätt typisk för det mantovanska bageriet. Ursprungligen fattig, gjordes den med majsgrynsmjöl och fläskfett; senare berikades den med mandlar och naturliga aromer. Panificio Stella är en prestigefull verksamhet inom det venetianska bageriet. I den här produkten, kallad Sbrisolotta, presenterar de den typiska kakan älskad av Gonzaga i Mantua, som har blivit stadens sötsaksikon. Namnet ändras, men allt annat förblir, med många rostade mandlar och smuligt majsmjöl. Traditionellt ska den brytas med en knytnäve; då får man bitar av olika former och storlekar och gästerna tar nu den bit som passar dem bäst.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Sbrisolona är en mycket god efterrätt typisk för det mantovanska bageriet. Ursprungligen fattig, gjordes den med majsgrynsmjöl och fläskfett; senare berikades den med mandlar och naturliga aromer. Panificio Stella är en prestigefull verksamhet inom det venetianska bageriet. I den här produkten, kallad Sbrisolotta, presenterar de den typiska kakan älskad av Gonzaga i Mantua, som har blivit stadens sötsaksikon. Namnet ändras, men allt annat förblir, med många rostade mandlar och smuligt majsmjöl. Traditionellt ska den brytas med en knytnäve; då får man bitar av olika former och storlekar och gästerna tar nu den bit som passar dem bäst.
