Syrah IGT Lazio 2022 från Vinea Domini är ett rödvin som kommer från en historisk druvsort från utlandet, ett resultat av det kulturella utbytet mellan europeiska nationer som började med Romarrikets expansion och som idag gör att vi kan uppskatta komplexiteten i denna typ av druva i området kring Castelli Romani. Denna druvsort har sitt ursprung i Persien, i staden Shiraz, varifrån den kom till vårt land i antiken, genom staden Syrakusa. DNA-analyser har visat på släktskap med druvsorterna Teroldengo och Lagrein från Trentino-Alto Adige, även om den största uttrycket för de varietala spåren får vi i regionerna i mellersta och södra Italien, liksom i Rhônedalen, Kalifornien, Sydafrika och Australien. Ursprungsdruva: Druva från Mellanöstern, som nu vanligare finns i Rhônedalen, Kalifornien och Australien, där den kallas Shiraz. Genetiskt sett är Syrah generös när det gäller produktivitet och storleken på klasarna. Marktyp: vulkanisk och tuffisk lera. Odlingsteknik: sporrad ledning. Exklusiva vinodlingsmetoder: Bladning under blomningen för att provocera blomkoncentration och utföra gallringar av druvorna under mognaden. Kluster exponeras för solen för att främja aromatisk syntes. Exklusiva vinifikationstekniker: Kall pre-jäsning vid 10°C i 12 timmar för att främja upplösningen av aromatiska föreningar. Många överpumpningar och délestage under alkoholfermetationen. Omedelbar avskiljning. År: 2022. Alkoholhalt: 13,5%.
Kostnader på kr316,46, gratis från kr2 299,50
Pris inklusive moms
Syrah IGT Lazio 2022 från Vinea Domini är ett rödvin som kommer från en historisk druvsort från utlandet, ett resultat av det kulturella utbytet mellan europeiska nationer som började med Romarrikets expansion och som idag gör att vi kan uppskatta komplexiteten i denna typ av druva i området kring Castelli Romani. Denna druvsort har sitt ursprung i Persien, i staden Shiraz, varifrån den kom till vårt land i antiken, genom staden Syrakusa. DNA-analyser har visat på släktskap med druvsorterna Teroldengo och Lagrein från Trentino-Alto Adige, även om den största uttrycket för de varietala spåren får vi i regionerna i mellersta och södra Italien, liksom i Rhônedalen, Kalifornien, Sydafrika och Australien. Ursprungsdruva: Druva från Mellanöstern, som nu vanligare finns i Rhônedalen, Kalifornien och Australien, där den kallas Shiraz. Genetiskt sett är Syrah generös när det gäller produktivitet och storleken på klasarna. Marktyp: vulkanisk och tuffisk lera. Odlingsteknik: sporrad ledning. Exklusiva vinodlingsmetoder: Bladning under blomningen för att provocera blomkoncentration och utföra gallringar av druvorna under mognaden. Kluster exponeras för solen för att främja aromatisk syntes. Exklusiva vinifikationstekniker: Kall pre-jäsning vid 10°C i 12 timmar för att främja upplösningen av aromatiska föreningar. Många överpumpningar och délestage under alkoholfermetationen. Omedelbar avskiljning. År: 2022. Alkoholhalt: 13,5%.
