Taccorosso är en ren Negroamaro som erhålls från de äldsta vingårdarna i Cantina Paolo Leo, mellan provinserna Taranto och Brindisi. De gamla buskarna ger mycket låga och högkvalitativa produktioner. Koncentrationen av frukten, under mognadsfasen, exploderar i glasen och ger ett vin av utmärkt struktur och kropp. För att få ett så komplext vin sker skörden manuellt tidigt på morgonen med stor uppmärksamhet på druvklasarna. Efter skörden utsätts druvorna för avstjälkning och den krossade massan får stå i maceration, i kontakt med skalen, i 12-15 dagar, och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur på 25°C. Efter detta lagras vinet i 3 månader i ståltank, 10 månader i tonneaux och 3 månader i flaska. Med sin rubinröda färg och eleganta granatröda nyanser uppvisar denna Negroamaro särskilt komplexa dofter, med antydningar av bär, myrten och enebär. Pikanta kryddor påminner om lakrits, kaffe och medelhavskryddor. I smaken erbjuder den fascinerande tanniner. Mjuk och sammetslen erbjuder den en sensationell smak- och doftharmoni.
Kostnader på kr313,85, gratis från kr2 280,60
Pris inklusive moms
Taccorosso är en ren Negroamaro som erhålls från de äldsta vingårdarna i Cantina Paolo Leo, mellan provinserna Taranto och Brindisi. De gamla buskarna ger mycket låga och högkvalitativa produktioner. Koncentrationen av frukten, under mognadsfasen, exploderar i glasen och ger ett vin av utmärkt struktur och kropp. För att få ett så komplext vin sker skörden manuellt tidigt på morgonen med stor uppmärksamhet på druvklasarna. Efter skörden utsätts druvorna för avstjälkning och den krossade massan får stå i maceration, i kontakt med skalen, i 12-15 dagar, och jäsningen sker vid kontrollerad temperatur på 25°C. Efter detta lagras vinet i 3 månader i ståltank, 10 månader i tonneaux och 3 månader i flaska. Med sin rubinröda färg och eleganta granatröda nyanser uppvisar denna Negroamaro särskilt komplexa dofter, med antydningar av bär, myrten och enebär. Pikanta kryddor påminner om lakrits, kaffe och medelhavskryddor. I smaken erbjuder den fascinerande tanniner. Mjuk och sammetslen erbjuder den en sensationell smak- och doftharmoni.
