Vinet av visciole är en av de typiska produkterna från Marche, särskilt från Montefeltro. Produkten, som redan nämnts av biografen till hertig Federico II da Montefeltro, framställs genom jäsning av visciolekörsbär med socker. Visciole är en mycket gammal sort av vild körsbär med en mycket intensiv smak, inte för söt, med en lockande mandelaktig eftersmak som skapar en fin frisk och syrlig känsla. Ingredienserna placeras i slutna behållare för jäsning vid kontrollerad temperatur och sedan tillsätts vinet från föregående år. Den resulterande blandningen får vila i minst fyra år innan buteljering. Det är så det unika Vino di Visciole från Podere Casella Muzighin föds! Vinet är klart, fylligt, med en djup rubinröd färg och en mycket intensiv doft av visciolekörsbär i sprit. Man känner också mineraltoner av grafit, choklad och nypon. I smaken är det sött, varmt, mjukt, med stor friskhet och god tanninstruktur. Avslutningen har en behaglig ton av Saronno-amaretto. Namnet hedrar inspiratören och den som alltid producerat visciolevinet för familjen, Serafino Pizzoni. Med tillägget av den bestämda artikeln "il Serafino" blir namnet en association till de känslor man upplever när man smakar produkten: känslor av varm ro och njutning.
Kostnader på kr317,90, gratis från kr2 310,00
Vinet av visciole är en av de typiska produkterna från Marche, särskilt från Montefeltro. Produkten, som redan nämnts av biografen till hertig Federico II da Montefeltro, framställs genom jäsning av visciolekörsbär med socker. Visciole är en mycket gammal sort av vild körsbär med en mycket intensiv smak, inte för söt, med en lockande mandelaktig eftersmak som skapar en fin frisk och syrlig känsla. Ingredienserna placeras i slutna behållare för jäsning vid kontrollerad temperatur och sedan tillsätts vinet från föregående år. Den resulterande blandningen får vila i minst fyra år innan buteljering. Det är så det unika Vino di Visciole från Podere Casella Muzighin föds! Vinet är klart, fylligt, med en djup rubinröd färg och en mycket intensiv doft av visciolekörsbär i sprit. Man känner också mineraltoner av grafit, choklad och nypon. I smaken är det sött, varmt, mjukt, med stor friskhet och god tanninstruktur. Avslutningen har en behaglig ton av Saronno-amaretto. Namnet hedrar inspiratören och den som alltid producerat visciolevinet för familjen, Serafino Pizzoni. Med tillägget av den bestämda artikeln "il Serafino" blir namnet en association till de känslor man upplever när man smakar produkten: känslor av varm ro och njutning.
