URSÄTTESTÄMNING: DOC Vittoria DRUVOR: Frappato 100% PLOCKNING PER HECTAR: 4000 uppvuxna med spallierad ledning i ekologisk odling GENOMSNITLIG ÅRLIG AVKASTNING: 20 q/Ha PRODUSERADE FLASKOR: 3300 TYP AV MARK: fluviala ursprung, främst sandig lerjord av medeltjocklek, rik på skelett HÖST: manuell med noggrann urval av druvorna både med hänsyn till hälsan och mognad VINIFIERING: vinifierad i stålbehållare med temperaturkontroll och med en maceration av cirka 8-10 dagar. MATURERING: i stål i kontakt med de fina jästfällningarna och 3 månader i flaska. BYTEN: Första rätter baserade på grönsaker, färska ostar och medelålders lagrade ostar ANALYTISKA DATA FÖR VINET: total syra 6,4; pH 3,35 År: 2017 Alkoholhalt: 13 %.
Kostnader på kr314,43, gratis från kr2 284,80
Pris inklusive moms
URSÄTTESTÄMNING: DOC Vittoria DRUVOR: Frappato 100% PLOCKNING PER HECTAR: 4000 uppvuxna med spallierad ledning i ekologisk odling GENOMSNITLIG ÅRLIG AVKASTNING: 20 q/Ha PRODUSERADE FLASKOR: 3300 TYP AV MARK: fluviala ursprung, främst sandig lerjord av medeltjocklek, rik på skelett HÖST: manuell med noggrann urval av druvorna både med hänsyn till hälsan och mognad VINIFIERING: vinifierad i stålbehållare med temperaturkontroll och med en maceration av cirka 8-10 dagar. MATURERING: i stål i kontakt med de fina jästfällningarna och 3 månader i flaska. BYTEN: Första rätter baserade på grönsaker, färska ostar och medelålders lagrade ostar ANALYTISKA DATA FÖR VINET: total syra 6,4; pH 3,35 År: 2017 Alkoholhalt: 13 %.
