Premium läskedryck baserad på Albedo vattenkefir representerar den alkemiska fasen av rening, övergången till ljuset före den slutgiltiga förverkligandet. Det är ett ögonblick av balans och harmoni som speglas i dryckens aromprofil: klar, genomskinlig och uppfriskande, men med ett djup som lämnar utrymme för eftertanke. Varje klunk är en paus, ett rent andetag i smakupplevelsen. Färg: ljusgul och glänsande. Doft: balsamisk och frisk. Smak: ren och livfull med kådiga och örtiga toner. Tillverkad med naturligt fermenterad vattenkefir och en infusion av ekologiska medicinalväxter, är Albedo en levande dryck, varken pastöriserad eller mikrofiltrerad, men idag stabil utanför kylskåp tack vare en naturlig stabiliseringsprocess utvecklad efter år av studier. En kontrollerad sekundär jäsning följer produkten genom dess transformationer, som i alkemi, tills en ny balans uppnås. Alkemisk symbolik: Albedo är symbolen för rening och upplysning. De utvalda växterna förkroppsligar dess essens med balsamiska och renande egenskaper som speglar fasen av förtydligande av materia i den alkemiska processen. PASSAR TILL: Albedo passar med milda, fräscha och aromatiska vegetariska rätter och framhäver deras nyanser utan att övermanna dem. Idealisk med vegetariska tartarer eller carpaccio på zucchini och kålrot, rätter baserade på vilda örter och säsongens grönsaker, lätta risotto med citrus, blommor eller balsamiska kryddor, färska vegetabiliska eller fermenterade ostar, citrusbaserade desserter med blommor eller vegetabilisk yoghurt. FERMENTERAD DRYCK BASERAD PÅ MJÖLKSYRABAKTERIER. Innehåller varken mjölk eller laktos. Vattenkefir eller tibicos är en dryck känd för sina många fördelar. Innehåll: 6 flaskor à 250 ml i glas.