Premium alkoholfria drycken baserad på Kefir av Vatten Rubedo representerar den slutliga fasen av alkemisk transmutation, det ögonblick när materien fulländas och förfinas. Dess intensivt röda färg påminner om det alkemiska elden, symbolen för energi och transformation. Varje klunk är en resa mellan gamla kryddor och medicinalväxter, för en intensiv och djup sensorisk upplevelse. Färg: intensivt röd, evocativ av den alkemiska elden. Doft: kryddig, omslutande, med träiga och blommiga inslag. Smak: strukturerad, garvesyra, med en lätt bitter ton. Rubedo föds från den naturliga fermentationen av vår kefir av vatten, till vilken en komplex infusion av ekologiska örter och kryddor läggs till. Den är opastöriserad, inte mikrofiltrerad, men stabil utanför kylskåp tack vare en andra kontrollerad fermentation som har ökat dess struktur och hållbarhet utan att kompromissa med livskraften. Nyckelingredienser: Ek – struktur och träiga inslag. Enbär – aromatiska och hartsiga. Kanel – söt och omslutande. Pimento – varm och kryddig. Hibiskus – syrlig och blommig. Lakrits – balsamisk och djup. Nypon – fruktig och garvesyra. Gentiana – bitter och tonisk. Alkemiskt symbolik Rubedo är fasen av fullbordan och fullständighet, där alla element förenas i en slutlig balans. De kryddor och medicinalväxter som används ger struktur, djup och värme, precis som den avslutande fasen av inre och yttre transformation. PARING Rubedo är perfekt med rika och strukturerade rätter, där dess kryddiga, garvesyra och lätt bittra profil kan balansera och följa kraftiga smaker. Idealisk med: - Rökiga vegetabiliska och komplexa fermentationer. - Risotto med svamp, tryffel eller kryddor. - Kryddiga linser, grönsaksgrytor eller seitan-ragu. - Åldrad eller mognad vegetabilisk ost. - Dessert med mörk choklad, kryddor eller hasselnöt.
Kostnader på kr219,50, gratis från kr540,47
Premium alkoholfria drycken baserad på Kefir av Vatten Rubedo representerar den slutliga fasen av alkemisk transmutation, det ögonblick när materien fulländas och förfinas. Dess intensivt röda färg påminner om det alkemiska elden, symbolen för energi och transformation. Varje klunk är en resa mellan gamla kryddor och medicinalväxter, för en intensiv och djup sensorisk upplevelse. Färg: intensivt röd, evocativ av den alkemiska elden. Doft: kryddig, omslutande, med träiga och blommiga inslag. Smak: strukturerad, garvesyra, med en lätt bitter ton. Rubedo föds från den naturliga fermentationen av vår kefir av vatten, till vilken en komplex infusion av ekologiska örter och kryddor läggs till. Den är opastöriserad, inte mikrofiltrerad, men stabil utanför kylskåp tack vare en andra kontrollerad fermentation som har ökat dess struktur och hållbarhet utan att kompromissa med livskraften. Nyckelingredienser: Ek – struktur och träiga inslag. Enbär – aromatiska och hartsiga. Kanel – söt och omslutande. Pimento – varm och kryddig. Hibiskus – syrlig och blommig. Lakrits – balsamisk och djup. Nypon – fruktig och garvesyra. Gentiana – bitter och tonisk. Alkemiskt symbolik Rubedo är fasen av fullbordan och fullständighet, där alla element förenas i en slutlig balans. De kryddor och medicinalväxter som används ger struktur, djup och värme, precis som den avslutande fasen av inre och yttre transformation. PARING Rubedo är perfekt med rika och strukturerade rätter, där dess kryddiga, garvesyra och lätt bittra profil kan balansera och följa kraftiga smaker. Idealisk med: - Rökiga vegetabiliska och komplexa fermentationer. - Risotto med svamp, tryffel eller kryddor. - Kryddiga linser, grönsaksgrytor eller seitan-ragu. - Åldrad eller mognad vegetabilisk ost. - Dessert med mörk choklad, kryddor eller hasselnöt.