FERMENTUM – Winter

FERMENTUM Winter är en alkoholhaltig kolsyrad dryck som är naturligt kolsyrad, gjord genom jäsning av juicer och infusioner av vilda örter. Den föds ur mötet mellan Giulio Officinalis, en samlare av örter som i många år experimenterat mellan skogar, grytor och destillatörer, och TIBI, som arbetar med jäsning för att föra denna botaniska föreställning in i en gastronomisk dryck. En dialog mellan insamling, extraktion och jäsning som tar form i FERMENTUM. Resultatet är ett komplext och botaniskt alkoholfritt förslag, tänkt för matmatchning, mellan middagar och aperitifer. FERMENTUM är inte en kombucha och inte en läsk: det är en provningsdryck, som ska serveras kall och delas. Egenskaper: Alkoholhaltig kolsyrad dryck, naturligt kolsyrad, baserad på fermenterade juicer och botaniska infusioner, torr, komplex och gastronomisk profil, tänkt för mat- och dryckesmatchning. Format: Glasflaska på 750 ml. Produktion: Producerad och förpackad av TIBI s.r.l. Via Marconi 3/1 – 10060 Roletto (TO) – Italien. Ta reda på mer på Instagram @fermentum_drinks.