Beskrivning
Lavendelhonung är en verklig delikatess, känd för sin ljusa färg, som tenderar att vara gyllengul när den är flytande och elfenben när den kristalliserar. Denna honung har en raffinerad arom, med delikata blommiga toner som framkallar den söta doften av blommande lavendelfält. Smaken utmärker sig för sin harmoniska sötma och en lätt balsamisk eftersmak, som lämnar ett bestående och delikat intryck. Lavendelhonung är en idealisk kombination för färska och halvmogna ostar, som robiola eller getost, där den skapar en frisk och aromatisk kontrast. I köket är den perfekt för att söta infusioner och teer, eller som en raffinerad touch på frukt- eller yoghurtbaserade desserter. Dess delikatess gör den också till en utmärkt ingrediens för finare bakverk, där den berikar utan att överväldiga andra smaker.