Miel av skogsmelass kännetecknas av sin mörka, nästan svarta färg och sin täta, klibbiga konsistens. Till skillnad från traditionella honungar kommer det inte från nektar från blommor, utan från den melass som samlas in från skogsträd som ekar, tallar och granar, vilket ger denna honung en unik komplexitet. Aromat är intensiv och genomträngande, med inslag av trä, harts och undervegetation, som påminner om skogsmiljön. Smaken är mindre söt jämfört med andra honungar, med en lätt bitter och maltig eftersmak, vilket gör den idealisk för kräsna gommar som uppskattar djupa och bestående smaker. Denna honung kompletterar utmärkt lagrade och kraftiga ostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino och lyfter fram deras komplexitet. Den är också perfekt för att komplettera torkad frukt, nötter och fullkornsbröd, eller för att ge en aromatisk touch till infusioner och varma drycker.
Pris inklusive moms
Miel av skogsmelass kännetecknas av sin mörka, nästan svarta färg och sin täta, klibbiga konsistens. Till skillnad från traditionella honungar kommer det inte från nektar från blommor, utan från den melass som samlas in från skogsträd som ekar, tallar och granar, vilket ger denna honung en unik komplexitet. Aromat är intensiv och genomträngande, med inslag av trä, harts och undervegetation, som påminner om skogsmiljön. Smaken är mindre söt jämfört med andra honungar, med en lätt bitter och maltig eftersmak, vilket gör den idealisk för kräsna gommar som uppskattar djupa och bestående smaker. Denna honung kompletterar utmärkt lagrade och kraftiga ostar som Parmigiano Reggiano och Pecorino och lyfter fram deras komplexitet. Den är också perfekt för att komplettera torkad frukt, nötter och fullkornsbröd, eller för att ge en aromatisk touch till infusioner och varma drycker.
