Tidigare var kaffe en lyx och därför fick man nöja sig med billigare och lättare tillgängliga alternativ som korn, cikoria, fikon, päron, malt, råg och även lupiner. Den inhemska lupinstammen "Anterivo kaffe" är en unik blandning av lupin, korn och vete, verkligt särskild eftersom den inte innehåller något koffein. I hjärtat av Monte Corno naturpark är Anterivo (Altrei på det lokala språket) den perfekta platsen för odlingen av dessa baljväxter, vilket började redan i slutet av 1800-talet. De enskilda ingredienserna rostas separat, eftersom korn, vete och lupin från Anterivo behöver olika tider för att uppnå perfekt rostning. Både lupinen och kornet, som används för att göra kaffet, odlas i Anterivo (Bz), på fält belägna på 1200 m ö.h. Återupptäck den tröstande och smakfulla smaken av detta traditionella alternativ till kaffe, men utan koffein, att förbereda hemma. Du kan njuta av det som ett infusion, med en halv liter varmt vatten för 55 g (ca 18 skedar fulla). Låt dem dra i cirka 8 minuter. Du får ungefär 8 koppar. Du kan alltid justera mängden beroende på din smakpreferens. Om du har en moka, använd proportionen 200 ml vatten för 16 g (ca 5 skedar fulla) för att få ungefär 3 koppar. I moka är det bättre att fylla tratten högst halvvägs, eftersom pulvret sväller. Glasburk på 125 g.
Kostnader på kr213,13, gratis från kr524,79
Pris inklusive moms
Tidigare var kaffe en lyx och därför fick man nöja sig med billigare och lättare tillgängliga alternativ som korn, cikoria, fikon, päron, malt, råg och även lupiner. Den inhemska lupinstammen "Anterivo kaffe" är en unik blandning av lupin, korn och vete, verkligt särskild eftersom den inte innehåller något koffein. I hjärtat av Monte Corno naturpark är Anterivo (Altrei på det lokala språket) den perfekta platsen för odlingen av dessa baljväxter, vilket började redan i slutet av 1800-talet. De enskilda ingredienserna rostas separat, eftersom korn, vete och lupin från Anterivo behöver olika tider för att uppnå perfekt rostning. Både lupinen och kornet, som används för att göra kaffet, odlas i Anterivo (Bz), på fält belägna på 1200 m ö.h. Återupptäck den tröstande och smakfulla smaken av detta traditionella alternativ till kaffe, men utan koffein, att förbereda hemma. Du kan njuta av det som ett infusion, med en halv liter varmt vatten för 55 g (ca 18 skedar fulla). Låt dem dra i cirka 8 minuter. Du får ungefär 8 koppar. Du kan alltid justera mängden beroende på din smakpreferens. Om du har en moka, använd proportionen 200 ml vatten för 16 g (ca 5 skedar fulla) för att få ungefär 3 koppar. I moka är det bättre att fylla tratten högst halvvägs, eftersom pulvret sväller. Glasburk på 125 g.
