Fläsk pancetta per hektogram

Pancetta eller ventresca är en charkprodukt av fläskkött, som tillagas med djurets mage. Saltningen är en mycket viktig process på Azienda Agricola Pratini eftersom den, förutom att förhindra produktens försämring, är det skede då alla aromer och salt tillsätts, vilket under den faktiska mognaden upp till 60 dagar, ger denna fläskpancetta dess oförglömliga smak. Tillagningen av produkterna från Azienda Agricola Pratini går tillbaka till den lantliga traditionen och har förblivit densamma som förr med enkla och genuina ingredienser. Finns till försäljning per hektogram, minst 100g. INGREDIENSER: fläskkött, salt, kryddor och naturliga aromer. NÄRINGSVÄRDEN: genomsnittliga värden per 100 g produktEnergi 2108 kj – Energi 511 Kcal – fett 51 g – varav mättat 21 g – kolhydrater 1 – varav sockerarter 1 g – fiber 0 g – protein 12 g – salt 3,2 g HÅLLBARHET: vakuumförpackad: 18 månader i kylskåp, öppnad: 1 månad i kylskåp.Produktionsland: Italien