Bottarga di muggine, muggine veya kefal yumurtalarından elde edilen, protein ve Omega 3 açısından zengin bir üründür. Amber rengindedir ve denizi anımsatan belirgin bir tadı vardır. Bottarga, Smeralda şirketi tarafından bütün olarak çıkarılır, Sardunya deniz tuzu ile tuzlanır ve kurutulur. Kuruduktan sonra tazelik ve benzersizliği sağlamak için vakumlanır. İnce dilimlenerek makarna, sebzeler veya Pecorino gibi tipik Sardunya peynirleri üzerinde mükemmeldir. Rendelenmemesi, ince dilimler halinde kesilmesi ve zeytinyağı ile tatlandırılması önerilir. Örneğin sarımsak, zeytinyağı ve biber ile birlikte spagetti için mükemmel bir meze veya sos olarak kullanılır. Önerilen şarap eşleşmesi: bir Saten Franciacorta. Saklama: Buzdolabında saklayın, kesilen kısmı bir bezle örtün.
KDV dahil fiyat
Bottarga di muggine, muggine veya kefal yumurtalarından elde edilen, protein ve Omega 3 açısından zengin bir üründür. Amber rengindedir ve denizi anımsatan belirgin bir tadı vardır. Bottarga, Smeralda şirketi tarafından bütün olarak çıkarılır, Sardunya deniz tuzu ile tuzlanır ve kurutulur. Kuruduktan sonra tazelik ve benzersizliği sağlamak için vakumlanır. İnce dilimlenerek makarna, sebzeler veya Pecorino gibi tipik Sardunya peynirleri üzerinde mükemmeldir. Rendelenmemesi, ince dilimler halinde kesilmesi ve zeytinyağı ile tatlandırılması önerilir. Örneğin sarımsak, zeytinyağı ve biber ile birlikte spagetti için mükemmel bir meze veya sos olarak kullanılır. Önerilen şarap eşleşmesi: bir Saten Franciacorta. Saklama: Buzdolabında saklayın, kesilen kısmı bir bezle örtün.
