KDV dahil fiyat
14 gün içinde iade edilebilir.
Ürün, tam geri ödeme almak için teslimattan itibaren 14 gün içinde orijinal koşullarda iade edilebilir. Tam iade politikasını görmek için buraya tıklayın.
Taleggio DOP Mazzoleni, üstün kalitesi ve benzersiz lezzetiyle tanınan, Lombardiya'nın geleneksel bir peyniridir. 1,75 kg ağırlığındaki bu yumuşak peynir, yalnızca inek sütü kullanılarak, peynir yapım geleneğine saygı gösteren el yapımı yöntemlerle üretilir. Turuncu renkli yıkanmış kabuğu, içinde olgunlaşma derecesine bağlı olarak yumuşaklıktan kremamsı bir yapıya kadar değişen, kremsi ve kokulu bir içeriği saklar. Tadı, tatlı ve hafif baharatlı notalarla karakterize edilir ve kalıcı bir artçı tat ile karşı konulmaz hale gelir. Tek başına veya çıtır ekmek ve taze meyve ile birlikte tadılmak için mükemmeldir. Taleggio DOP, aynı zamanda mutfakta çok yönlü bir malzemedir: risotto, bruschetta zenginleştirmek veya lazanya ve tuzlu turtalar gibi lezzetli fırın yemekleri yaratmak için harika bir şekilde kullanılır. Lombardiya topraklarının hikayesini ve geleneğini anlatan bir peynir olan Taleggio DOP Mazzoleni, her gastronomi tutkununun sahip olması gereken bir üründür. MIPAAF tarafından yetkilendirilmiş kontrol kuruluşu tarafından sertifikalandırılmıştır. Eşleştirmeler: Taleggio DOP Mazzoleni'nin en iyi şekilde tadını çıkarmak için, kremamsı yapısını dengeleyecek yapılı kırmızı şaraplar, örneğin Barbera veya Pinot Nero ile eşleştirmenizi öneririz. Akasya balı ve ceviz ile birlikte bir peynir tahtasında servis edebilir, bu da ilginç bir lezzet ve doku kontrastı ekleyecektir. Ayrıca, lezzetli fondüler hazırlamak veya mantarlı risotto veya taleggio ile polenta gibi yemekleri zenginleştirmek için kullanmayı deneyin. Alternatif bir garnitür olarak, taze armut veya kuru incir mükemmel bir şekilde eşleşir ve rafine ve unutulmaz bir gastronomik deneyim yaratır. Taleggio DOP Mazzoleni sadece bir peynir değil, otantik İtalyan lezzetlerinin bir kutlamasıdır! Saklama: Buzdolabında veya kontrollü sıcaklıkta bir kilerde. İşleme: Süt, laktik kültürlerle aşılanır ve dana şirdeni eklenir. Elde edilen teleme, fındık büyüklüğüne ulaşmak için iki ayrı aşamada kırılır. Çıkarılan hamur, karakteristik kalıplara konur ve doğru asitlik derecesini vermek için dinlendirilir. Kalıplar soğuk tuzlanır. Bölgenin, özellikle Como Gölü'ne yakınlığının etkisi, kabukta küf oluşumunu teşvik eder ve dolayısıyla mikrofloranın ürettiği enzimler, hamurun olgunlaşmasına katkıda bulunarak onu yumuşak, lezzetli ve daha kolay sindirilebilir hale getirir. Olgunlaşma: 23
