Falanghina üzümleri Verim 90 Q.li/Ha Bağ alanları: Apricena (Fg) bölgesinde, Gargano'nun eteklerinde, minerallerle zengin kireçli topraklara kök salmıştır, Güney-Batı'ya doğru bir maruz kalma ile. Üzüm hasadı: Manuel Şarap yapımı: Sıcaklık kontrollü (14°C) çelikte vinifikasyon, alkol fermentasyonu 20 gün sürer, ardından iki taşma ve üç ay tankta bekletme süresi gelir. İkinci fermantasyon: İkinci fermantasyon yaklaşık iki ay süreyle otoklavda gerçekleşir ve köpürme sağlanır. Alkol: Alkol %11,50 vol. Yıldan yıla değişkenlik gösterir. Organoleptik notlar: İnce ve yoğun perlage, belirgin ve kremsi köpük. Sarı saman rengi, koku akasya çiçekleri ile narenciye ve yeşil elma notalarını anımsatıyor; hafif maya nüansları bu şarabı zenginleştirerek özel kılıyor. Tadımda taze ve kuru bir stil, mineralitesi ve tuzluluğu sayesinde damağa büyük bir zevk sunuyor. Servis sıcaklığı: 6/8°C Önerilen eşleşmeler: Harika bir aperitif olarak, özellikle balık bazlı mezeler için idealdir. Yerel geleneğin tipik deniz ürünleri ile de çok iyi eşleşir.
KDV dahil fiyat
Falanghina üzümleri Verim 90 Q.li/Ha Bağ alanları: Apricena (Fg) bölgesinde, Gargano'nun eteklerinde, minerallerle zengin kireçli topraklara kök salmıştır, Güney-Batı'ya doğru bir maruz kalma ile. Üzüm hasadı: Manuel Şarap yapımı: Sıcaklık kontrollü (14°C) çelikte vinifikasyon, alkol fermentasyonu 20 gün sürer, ardından iki taşma ve üç ay tankta bekletme süresi gelir. İkinci fermantasyon: İkinci fermantasyon yaklaşık iki ay süreyle otoklavda gerçekleşir ve köpürme sağlanır. Alkol: Alkol %11,50 vol. Yıldan yıla değişkenlik gösterir. Organoleptik notlar: İnce ve yoğun perlage, belirgin ve kremsi köpük. Sarı saman rengi, koku akasya çiçekleri ile narenciye ve yeşil elma notalarını anımsatıyor; hafif maya nüansları bu şarabı zenginleştirerek özel kılıyor. Tadımda taze ve kuru bir stil, mineralitesi ve tuzluluğu sayesinde damağa büyük bir zevk sunuyor. Servis sıcaklığı: 6/8°C Önerilen eşleşmeler: Harika bir aperitif olarak, özellikle balık bazlı mezeler için idealdir. Yerel geleneğin tipik deniz ürünleri ile de çok iyi eşleşir.
