Sadece üzümle yaşamıyor IGA'lar, Maracalagonis'teki (Cagliari ilinde) Barley bira fabrikası, bize birçok yerel üzüm çeşidinin çeşitli kullanımına alışkanlık kazandırdı. Evet, çünkü bazı biralarında, pişirilmiş üzüm şırasının (sapa) kullanımıyla birlikte, Nicola Perra geniş bir şerbetçi otu karışımını da deniyor, bu da hem burunda hem de ağızda çoklu tonlar sunuyor. BB9 durumunda, Malvasia üzümünden sapa ve hem Alman, hem Amerikalı hem de Yeni Zelandalı şerbetçi otlarından bahsediyoruz. Önemli bir bira, lezzetli bir yudum ve oldukça kuru bir bitişe sahip, zengin meyveli ve baharatlı bir tat yolculuğu sunuyor.