Dikkat
Varyantlar
Açıklama
AÇIKLAMA Bu, yalnızca Sicilya'nın güneydoğu kısmında üretilen tipik bir Sicilya peyniridir. Bu da bir tür tel peyniridir; tel haline getirildikten hemen sonra elle şekillendirilir ve ürüne karakteristik dikdörtgen prizma şeklini veren "mastredde" adı verilen ahşap ekipmanlara yerleştirilir. Üretimden sonra ürün, bir sonraki aşama olan olgunlaşmaya hazırlanır. Bu peynirin olgunlaşması da serin ve havadar ortamlarda gerçekleşir. On günlük bir olgunlaşma süresi ile taze bir peynir elde edilir; peynir 2 ila 6 ay arasında olgunlaşmaya bırakılırsa yarı olgunlaşmış olur; ve son olarak, olgunlaşma süresi 12 ila 36 ay arasında ise olgunlaşmış olur. İÇİNDEKİLER: Çiğ inek sütü, tuz, kuzu şirdeni hamur FORMAT: Tüm peynirlerin ağırlığı 50 g fazla veya eksik değişiklik gösterebilir. Tarafımızca belirtilen satış fiyatı eksik hesaplanmıştır, bu nedenle müşterinin ödeyeceği fiyat, ürünün ortalama ağırlığının altındaki ağırlık üzerinden olacaktır.