Quadro Carni e Salumi'nin açık taze sıyrılmış kesimi, aşçılar ve en iyi Piemonte kasapları tarafından çok bilinen ve talep gören bir parçadır. Bu kesim ayrıca lombo veya lonza olarak da adlandırılır ve domuzun kaburgalarının üst kısmıdır. Et, İtalya'da doğup büyütülen 144-176 kg ağırlığındaki Gran Suino Padano ırkı domuzlardan gelmektedir, Parma jambonları ve San Daniele jambonları konsorsiyumu tarafından sertifikalı çiftliklerden temin edilmektedir. Bu özel ırk, zengin protein ve vitamin içeren bir ete sahiptir, yağ ve kolesterol bakımından düşüktür ve dengeli bir beslenme ilkesine uygundur. Kesim, domuzun gövdesinin üst tarafında yer almaktadır. Ürün yoğun kırmızı renkte görünmektedir. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, bölme, soğuk hücrelerde dinlendirme. Alerjen içermez. Glutensiz.
KDV dahil fiyat
Quadro Carni e Salumi'nin açık taze sıyrılmış kesimi, aşçılar ve en iyi Piemonte kasapları tarafından çok bilinen ve talep gören bir parçadır. Bu kesim ayrıca lombo veya lonza olarak da adlandırılır ve domuzun kaburgalarının üst kısmıdır. Et, İtalya'da doğup büyütülen 144-176 kg ağırlığındaki Gran Suino Padano ırkı domuzlardan gelmektedir, Parma jambonları ve San Daniele jambonları konsorsiyumu tarafından sertifikalı çiftliklerden temin edilmektedir. Bu özel ırk, zengin protein ve vitamin içeren bir ete sahiptir, yağ ve kolesterol bakımından düşüktür ve dengeli bir beslenme ilkesine uygundur. Kesim, domuzun gövdesinin üst tarafında yer almaktadır. Ürün yoğun kırmızı renkte görünmektedir. Üretim süreci: kesim, ön soğutma tüneli, bölme, soğuk hücrelerde dinlendirme. Alerjen içermez. Glutensiz.
