Sirke, şarabın maya yoluyla asetik fermantasyonu sonucu elde edilen bir sostur. Bu durumda, mayalar, sirkenin üretildiği bölgenin tipik çevresel florasının bir parçası oldukları için özel olarak seçilmiştir. Etikette belirtildiği gibi, asetik asit miktarı maksimum %6 olmalıdır. Ünlü asetik ana maya, şarabın oda sıcaklığında havaya maruz kalması sonucu fıçılarda doğal olarak oluşan mayadır. Bu maya, istenilen sirkeyi elde etmek için gerekli asetik flora kaynağıdır.
KDV dahil fiyat
Sirke, şarabın maya yoluyla asetik fermantasyonu sonucu elde edilen bir sostur. Bu durumda, mayalar, sirkenin üretildiği bölgenin tipik çevresel florasının bir parçası oldukları için özel olarak seçilmiştir. Etikette belirtildiği gibi, asetik asit miktarı maksimum %6 olmalıdır. Ünlü asetik ana maya, şarabın oda sıcaklığında havaya maruz kalması sonucu fıçılarda doğal olarak oluşan mayadır. Bu maya, istenilen sirkeyi elde etmek için gerekli asetik flora kaynağıdır.
