Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico, İtalyan peynir geleneğinin gerçek bir mükemmelliğidir ve sadece biyolojik ve biyodinamik yöntemlerle yetiştirilen kırmızı ineklerin sütü kullanılarak üretilir. 24 aylık olgunlaşma süresiyle, özgün bir organoleptik profil geliştirir ve gerçek tatları sevenler için otantik bir lezzet sunar. Görünüm: Sert kabuklu geleneksel silindirik şekil. Açık saman sarısı renkte, küçük gözlü veya gözsüz peynir. Koku ve aroma: Tereyağı, taze süt ve yoğurt notaları, taze meyve ve aromatik otların izleri, sütün yüksek kalitesini yansıtır. Tat: Nazik ve uyumlu, tuzlu, ekşi ve tatlı tatlar arasında mükemmel bir denge ile, tatlı ve sütlü notalar ön plandadır. Önerilen eşlikçiler: Lavanta balı, beyaz soslu inciler, armut reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, beyaz soslu jelatin ve trüf, Modena IGP balsamik sirke kreması ve orman meyveleri, yabani yaban mersini, Carpi ince hardalı, Saison birası, Chardonnay, Verdicchio ve Lambrusco gibi şaraplar, ev yapımı ekmek veya tam tahıllı grissini. Tek başına veya hafif salatalarda, armut veya incir gibi taze meyvelerle birlikte lezzetli. Olgun peynirler için badem bıçağı kullanılması tavsiye edilir; bu, peynirin yapısını bozmadan kırılmasını sağlar.
KDV dahil fiyat
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico, İtalyan peynir geleneğinin gerçek bir mükemmelliğidir ve sadece biyolojik ve biyodinamik yöntemlerle yetiştirilen kırmızı ineklerin sütü kullanılarak üretilir. 24 aylık olgunlaşma süresiyle, özgün bir organoleptik profil geliştirir ve gerçek tatları sevenler için otantik bir lezzet sunar. Görünüm: Sert kabuklu geleneksel silindirik şekil. Açık saman sarısı renkte, küçük gözlü veya gözsüz peynir. Koku ve aroma: Tereyağı, taze süt ve yoğurt notaları, taze meyve ve aromatik otların izleri, sütün yüksek kalitesini yansıtır. Tat: Nazik ve uyumlu, tuzlu, ekşi ve tatlı tatlar arasında mükemmel bir denge ile, tatlı ve sütlü notalar ön plandadır. Önerilen eşlikçiler: Lavanta balı, beyaz soslu inciler, armut reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, beyaz soslu jelatin ve trüf, Modena IGP balsamik sirke kreması ve orman meyveleri, yabani yaban mersini, Carpi ince hardalı, Saison birası, Chardonnay, Verdicchio ve Lambrusco gibi şaraplar, ev yapımı ekmek veya tam tahıllı grissini. Tek başına veya hafif salatalarda, armut veya incir gibi taze meyvelerle birlikte lezzetli. Olgun peynirler için badem bıçağı kullanılması tavsiye edilir; bu, peynirin yapısını bozmadan kırılmasını sağlar.
