Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico, İtalyan peynir geleneğinin gerçek bir mükemmelliğidir. Sadece biyolojik ve biyodinamik yöntemlerle yetiştirilen kırmızı ineklerin sütü kullanılarak üretilir. İneklerin doğal beslenmesi, pestisit ve kimyasal gübre içermemesi sayesinde bu peynir sağlıklı, doğal ve besin açısından zengindir. 24 aylık olgunlaşma süresiyle, özgün bir organoleptik profil geliştirir ve gerçek lezzet sevenleri büyüler. Görünüm: Sert kabuklu geleneksel silindirik şekil. Açık saman sarısı renkte, gözsüz veya çok küçük gözlü peynir. Yapı: Orta derecede taneli, orta sertlikte, hafif kırılgan ve elastik. Koku ve Aroma: Tereyağı, taze süt ve yoğurt notaları, taze meyve ve aromatik otlar kokusu, sütün yüksek kalitesini yansıtır. Tat: Nazik ve uyumlu, tuzlu, ekşi ve tatlı tatlar arasında mükemmel denge, tatlı ve sütlü notalar ön plandadır. Olgunlaşma: 24 ay. Önerilen eşlikçiler: lavanta balı, beyaz sos incileri, armut reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, beyaz sos jölesi ve trüf, Modena IGP balsamik sirke kreması ve orman meyveleri, yabani yaban mersini, Carpi ince hardalı, Saison birası, Chardonnay, Verdicchio ve Lambrusco gibi şaraplar, ev yapımı ekmek veya tam tahıllı grissini. Tek başına veya hafif salatalarda, taze meyvelerle (armut veya incir gibi) servis edildiğinde lezzetlidir. Olgun peynirler için badem şeklinde bir bıçak önerilir; bu, peynirin yapısını bozmadan kırılmasını sağlar.
KDV dahil fiyat
Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Biologico e Biodinamico, İtalyan peynir geleneğinin gerçek bir mükemmelliğidir. Sadece biyolojik ve biyodinamik yöntemlerle yetiştirilen kırmızı ineklerin sütü kullanılarak üretilir. İneklerin doğal beslenmesi, pestisit ve kimyasal gübre içermemesi sayesinde bu peynir sağlıklı, doğal ve besin açısından zengindir. 24 aylık olgunlaşma süresiyle, özgün bir organoleptik profil geliştirir ve gerçek lezzet sevenleri büyüler. Görünüm: Sert kabuklu geleneksel silindirik şekil. Açık saman sarısı renkte, gözsüz veya çok küçük gözlü peynir. Yapı: Orta derecede taneli, orta sertlikte, hafif kırılgan ve elastik. Koku ve Aroma: Tereyağı, taze süt ve yoğurt notaları, taze meyve ve aromatik otlar kokusu, sütün yüksek kalitesini yansıtır. Tat: Nazik ve uyumlu, tuzlu, ekşi ve tatlı tatlar arasında mükemmel denge, tatlı ve sütlü notalar ön plandadır. Olgunlaşma: 24 ay. Önerilen eşlikçiler: lavanta balı, beyaz sos incileri, armut reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, beyaz sos jölesi ve trüf, Modena IGP balsamik sirke kreması ve orman meyveleri, yabani yaban mersini, Carpi ince hardalı, Saison birası, Chardonnay, Verdicchio ve Lambrusco gibi şaraplar, ev yapımı ekmek veya tam tahıllı grissini. Tek başına veya hafif salatalarda, taze meyvelerle (armut veya incir gibi) servis edildiğinde lezzetlidir. Olgun peynirler için badem şeklinde bir bıçak önerilir; bu, peynirin yapısını bozmadan kırılmasını sağlar.
