Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi, rustik ve uysal Vacca Bruna ineklerinin çiğ sütünden üretilmiştir ve kremamsı yapısı ile aromatik yoğunluğu ile öne çıkar. 24 aylık olgunlaşma süresiyle, genç peynirin tipik tatlı notalarıyla dengelenmiş iyi bir tuzluluk seviyesine ulaşır; erimiş tereyağı, süt ve yoğurt aromaları ile muz ve ananas meyvemsi bir tat bırakır. Geleneksel silindirik şekle ve sert kabuğa sahiptir. Hamuru saman sarısı rengindedir, gözsüz veya küçük gözlüdür. Yapısı belirgin taneli, kırılgan ve eriyebilir, 24 aylık olgunlaşmanın karakteristik özelliklerindendir. Koku ve aroma: erimiş tereyağı, süt ve yoğurt notaları ile muz ve ananası anımsatan meyvemsi bir tat, peynire canlı bir tazelik katar. Tat: nazik ve sarıcı, tatlılık ve tuzluluk arasında mükemmel bir denge ile meyvemsi ve sütlü notalar uyum içinde birleşir. Tavsiye edilen eşlikçiler: lavanta balı, portakal incileri, çilek reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, ahududu jölesi, Modena IGP balsamik sirke kreması ve orman meyveleri, kayısı püresi, Carpi ince hardalı, Weissbier veya açık Lager birası, Sauvignon Blanc, Pignoletto ve Lambrusco gibi şaraplar, rustik ekmek veya tam tahıllı krutonlar. Saf olarak tüketildiğinde veya taze meyve salataları ve mevsim sebzeleri ile zenginleştirildiğinde lezzetlidir. Kırılgan dokusunu koruyarak peyniri kırmak için badem şeklinde olgun peynir bıçağı önerilir.
KDV dahil fiyat
Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi, rustik ve uysal Vacca Bruna ineklerinin çiğ sütünden üretilmiştir ve kremamsı yapısı ile aromatik yoğunluğu ile öne çıkar. 24 aylık olgunlaşma süresiyle, genç peynirin tipik tatlı notalarıyla dengelenmiş iyi bir tuzluluk seviyesine ulaşır; erimiş tereyağı, süt ve yoğurt aromaları ile muz ve ananas meyvemsi bir tat bırakır. Geleneksel silindirik şekle ve sert kabuğa sahiptir. Hamuru saman sarısı rengindedir, gözsüz veya küçük gözlüdür. Yapısı belirgin taneli, kırılgan ve eriyebilir, 24 aylık olgunlaşmanın karakteristik özelliklerindendir. Koku ve aroma: erimiş tereyağı, süt ve yoğurt notaları ile muz ve ananası anımsatan meyvemsi bir tat, peynire canlı bir tazelik katar. Tat: nazik ve sarıcı, tatlılık ve tuzluluk arasında mükemmel bir denge ile meyvemsi ve sütlü notalar uyum içinde birleşir. Tavsiye edilen eşlikçiler: lavanta balı, portakal incileri, çilek reçeli ve Modena IGP balsamik sirke, ahududu jölesi, Modena IGP balsamik sirke kreması ve orman meyveleri, kayısı püresi, Carpi ince hardalı, Weissbier veya açık Lager birası, Sauvignon Blanc, Pignoletto ve Lambrusco gibi şaraplar, rustik ekmek veya tam tahıllı krutonlar. Saf olarak tüketildiğinde veya taze meyve salataları ve mevsim sebzeleri ile zenginleştirildiğinde lezzetlidir. Kırılgan dokusunu koruyarak peyniri kırmak için badem şeklinde olgun peynir bıçağı önerilir.
