Buğday kahverengisi inek sütünden üretilen bu Parmigiano Reggiano, 30 ay olgunlaştırılmış olup gelenek ve kalite arasında mükemmel bir dengeyi temsil eder. 30 aylık olgunlaşma süresi, peynire yoğun bir tat ve belirgin kristalli gevrek bir yapı kazandırır. Tat olarak, erimiş tereyağı, kuru meyve ve baharat notalarını içeren karmaşık bir aroma yelpazesi sunar ve kalıcı, sarıcı bir aftertaste bırakır. Geleneksel silindirik şekle ve sert kabuğa sahiptir. İç kısmı yoğun saman sarısı rengindedir ve küçük gözlere sahiptir. Yapısı belirgin kristalli ve gevrek olup, tirosin kristalleri ile zenginleştirilmiştir. Koku ve aroma olarak karmaşık ve yoğundur, erimiş tereyağı, kuru meyve ve hafif baharatlı notalar içerir. Tatlılık ve tuzluluk arasında dengeli, lezzetli bir tada sahiptir. 30 ay olgunlaştırılmıştır. Önerilen eşlikçiler arasında bal, beyaz soslu inciler ve trüf, incir reçeli, Modena IGP Balsamik Sirke, Modena DOP Lambrusco jölesi, Modena IGP Balsamik Sirke kreması ve orman meyveleri, armut püresi, Carpi ince hardalı, Amber Ale ve Belgian Dubbel biraları, Chianti ve Chardonnay şarapları bulunur. Rustik ekmek veya tam buğday focaccia ile mükemmeldir. Saf olarak veya ceviz ve bademle birlikte tadılabilir, risotto ve dolma makarna yemeklerini zenginleştirmek için kullanılabilir. Olgun peynirler için badem şeklinde bir bıçak kullanılması önerilir, böylece gevrek ve kristalli yapı korunur.
KDV dahil fiyat
Buğday kahverengisi inek sütünden üretilen bu Parmigiano Reggiano, 30 ay olgunlaştırılmış olup gelenek ve kalite arasında mükemmel bir dengeyi temsil eder. 30 aylık olgunlaşma süresi, peynire yoğun bir tat ve belirgin kristalli gevrek bir yapı kazandırır. Tat olarak, erimiş tereyağı, kuru meyve ve baharat notalarını içeren karmaşık bir aroma yelpazesi sunar ve kalıcı, sarıcı bir aftertaste bırakır. Geleneksel silindirik şekle ve sert kabuğa sahiptir. İç kısmı yoğun saman sarısı rengindedir ve küçük gözlere sahiptir. Yapısı belirgin kristalli ve gevrek olup, tirosin kristalleri ile zenginleştirilmiştir. Koku ve aroma olarak karmaşık ve yoğundur, erimiş tereyağı, kuru meyve ve hafif baharatlı notalar içerir. Tatlılık ve tuzluluk arasında dengeli, lezzetli bir tada sahiptir. 30 ay olgunlaştırılmıştır. Önerilen eşlikçiler arasında bal, beyaz soslu inciler ve trüf, incir reçeli, Modena IGP Balsamik Sirke, Modena DOP Lambrusco jölesi, Modena IGP Balsamik Sirke kreması ve orman meyveleri, armut püresi, Carpi ince hardalı, Amber Ale ve Belgian Dubbel biraları, Chianti ve Chardonnay şarapları bulunur. Rustik ekmek veya tam buğday focaccia ile mükemmeldir. Saf olarak veya ceviz ve bademle birlikte tadılabilir, risotto ve dolma makarna yemeklerini zenginleştirmek için kullanılabilir. Olgun peynirler için badem şeklinde bir bıçak kullanılması önerilir, böylece gevrek ve kristalli yapı korunur.
