Hasselback patates
Hasselback patatesleri (hasselbackpotatis), İsveç mutfağının popüler bir yemeğidir ve adını ilk kez bu lezzetli varyantı "akordeon" şeklinde icat eden Stockholm'deki Hasselbacken restoranından alır. Klasik fırın patateslerinin bu lezzetli varyantı, uluslararası bir lezzet arıyorsanız bu tarif tam size göre.
İçindekiler
- Orta boy çiğ patates
3Adet3Adet - Rendelenmiş parmesanyeterli miktarda
- Sarımsak
1Diş 1Diş - Tereyağıyeterli miktarda
- İnce tuzyeterli miktarda
- Karabiberyeterli miktarda
- Biberiyeyeterli miktarda
- Kekikyeterli miktarda
- Kekikyeterli miktarda
Hazırlık
- ADIM 1 / 8
Patatesi akan suyun altında yıkayın.
- ADIM 2 / 8
Bir tahta şiş alın ve patatesin içine tabanından birkaç milimetre yukarıdan yerleştirin.
- ADIM 3 / 8
Patatesleri şişe kadar keserek ince dilimler oluşturun, ardından nişastayı çıkarmak için tekrar yıkayın ve bir süzgeçte süzülmeye bırakın.
- ADIM 4 / 8
Bu arada biberiye, kekik, kekik ve sarımsak dişini ince ince doğrayın.
- ADIM 5 / 8
Otları damak zevkinize göre tuzlayın ve karabiber ekleyin, ardından rendelenmiş peyniri bir kaseye ekleyerek karıştırın.
- ADIM 6 / 8
Fırını 200°C'ye (veya hava fritözünü 180°C'de 30-35 dakika) ısıtın.
- ADIM 7 / 8
Bu arada tereyağını eritin, patatesleri eritilmiş tereyağı ile ıslatın ve otlar ve peynirle doldurun.
- ADIM 8 / 8
Patatesleri bir fırın kabına yerleştirin, tekrar eritilmiş tereyağı ile ıslatın ve 200°C'de yaklaşık 75 dakika veya patatesler iyice pişene kadar statik fırında pişirin.
Genel Bilgiler
Menşei
Svezia, Lazio
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
| Enerji (kcal) | 79,66 |
| Karbonhidrat (g) | 17,9 |
| şekerler (g) | 0,48 |
| Yağlar (g) | 0,11 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 2,09 |
| Lif (g) | 1,6 |
| İndirim (g) | 0,01 |
- Proteinler2,09g·10%
- Karbonhidratlar17,9g·82%
- Yağlar0,11g·1%
- Lifler1,6g·7%