Kırmızı pirinci olası kirleri gidermek için soğuk akan su altında yıkayın.
Kırmızı pirinci tuzlu suda yaklaşık 30-35 dakika veya yumuşak ama hala diri kalana kadar pişirin.
Pirinç süzülür ve pişmeyi durdurmak için soğuk su altında durulanır. Tamamen soğumaya bırakılır.
Kiraz domatesleri yıkayın ve boyutlarına ve tercihlere göre ortadan ikiye veya dörde bölün.
Caroselloların kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Taze fesleğeni yıkayın ve iri şekilde doğrayın.
Büyük bir kapta soğumuş kırmızı pirinci, kiraz domatesleri, carosello dilimlerini ve doğranmış fesleğeni birleştirin.
Sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın.
Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiberi ayarlayın.
Domates ve carosello ile kırmızı pirinç salatasını servis yapın.
Buzdolabında saklayınız
Bu domates ve carosello ile kırmızı pirinç salatası, hafif bir öğle yemeği için tek başına mükemmel bir yemek veya yaz barbeküsü için garnitür olarak idealdir. İsteğe bağlı olarak ızgara sebzeler, baklagiller, kuru meyveler, tohumlar ve baharatlarla zenginleştirilebilir.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 106,88 |
| Karbonhidrat (g) | 9,33 |
| şekerler (g) | 1,31 |
| Yağlar (g) | 7,28 |
| doymuş yağ (g) | 1,08 |
| Protein (g) | 1,22 |
| Lif (g) | 0,72 |
