Hafif ve glutensiz elmalı kek

Hazırlık

1. ADIM 1 / 7

   Elmaları iyice yıkayın, soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Parçaları bir kaseye koyun ve oksitlenmelerini önlemek için biraz limon suyu sıkın.

2. ADIM 2 / 7

   Büyük bir kasede yumurtaları kırın ve esmer şekeri ekleyin. Karışım açık renkli ve köpüklü olana kadar bir çırpıcı kullanarak çırpın.

3. ADIM 3 / 7

   Yumurta ve şeker karışımına sızma zeytinyağı ve su ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırarak birleştirin.

4. ADIM 4 / 7

   Pirinç ununu ve tartar kremi kabartma tozunu eleyin, ardından karışıma yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bir tutam tuz ekleyin.

5. ADIM 5 / 7

   Elma parçalarını karışıma ekleyin ve eşit şekilde dağıtmak için bir spatula ile nazikçe karıştırın.

6. ADIM 6 / 7

   Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın ve karışımı dökün, bir spatula ile düzleştirin.

7. ADIM 7 / 7

   Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve keki 30-40 dakika pişirin. Ortasına bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.

Öneriler

• Büyük kase

• Manuel veya elektrikli çırpıcı

• Soyacak

• Keskin bıçak

• Kesme tahtası

• Yuvarlak tepsi (çap 22-24 cm)

• Yağlı kağıt

• Kürdan

Genel Bilgiler

Analiz

Makro besinler (100 gr)