Kırmızı pirinç, şampiyon mantarları ve çiğ jambon ile yapılan: gluten ve laktoz içermeyen, basit, hızlı ve lezzetli bir ana yemek. Çölyak hastaları ve tereyağı, yumurta ve peynir intoleransı olanlar için uygundur. Hem sıcak hem soğuk servis için mükemmel, öğle veya akşam yemeği için idealdir.
Tuzlu bir tencere suyu kaynatın ve kırmızı pirinci paket üzerindeki talimatlara göre pişirin.
Pirinç al dente olduktan sonra süzün ve bir kenara koyun.
Şampiyon mantarlarını temizleyin ve dilimleyin.
Bir tavada sızma zeytinyağını ısıtın ve mantarları ekleyin; suyu salıp altın rengi alana kadar pişirin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Çiğ jambonu ince şeritler halinde kesin ve pişirmenin sonuna doğru mantarların üzerine ekleyin; karıştırın ve hafif kıtırlık için birkaç dakika pişirin.
Pişmiş pirinci mantar ve jambon sosuna ekleyin, iyice karıştırarak birleştirin.
Bir miktar zeytinyağı ile karıştırın veya gerekirse biraz sebze suyu ekleyin; tadını kontrol edin ve tuz ve karabiber ile ayarlayın.
Tabaklara servis edin ve istenirse üzerine biraz karabiber ve sızma zeytinyağı gezdirin.
Tencere
Tava
Italy
| Enerji (kcal) | 233,12 |
| Karbonhidrat (g) | 8,43 |
| şekerler (g) | 0,29 |
| Yağlar (g) | 20,04 |
| doymuş yağ (g) | 3,16 |
| Protein (g) | 4,67 |
| Lif (g) | 1,46 |
| İndirim (g) | 0,19 |
