Ahtapot Carpaccio ile Mercimek Kreması, her türlü durum ve mevsim için ideal, glutensiz ve laktozsuz tek tabaklı bir yemektir. Deniz ve karayı tat ve doku senfonisinde birleştiren bu yemek, misafirlerinizi şaşırtmak veya damak tadınızı şımartmak için mükemmel bir seçenektir.
Bir tavada bir kaşık sızma zeytinyağını ısıtın ve soğan, kereviz ve havuçtan oluşan soteyi ekleyin.
Sebzeler yumuşayana kadar kavurun.
Pişmiş mercimekleri tavaya ekleyin ve sotelenmiş sebzelerle iyice karıştırın.
Tatların birleşmesi için birkaç dakika pişirin.
Tüm karışımı bir blendera aktarın ve pürüzsüz bir krema haline getirin.
Tadına göre tuz ve karabiber ekleyin.
Kremayı bir kaseye veya tabağa dökün.
Mercimek kremasının üzerine ahtapot carpaccioyu yerleştirin.
Hemen servis yapın veya tüketim anına kadar buzdolabında saklayın.
Tüketim anına kadar buzdolabında saklayınız.
Yeşil salata ve çıtır ekmek eşliğinde, şık akşam yemekleri veya hafif öğle yemekleri için ideal bir tabaktır.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 375,22 |
| Karbonhidrat (g) | 24,47 |
| şekerler (g) | 1,54 |
| Yağlar (g) | 23,64 |
| doymuş yağ (g) | 3,46 |
| Protein (g) | 14,64 |
| Lif (g) | 6,09 |
| İndirim (g) | 0,08 |
