Kırmızı mercimek makarnası mantar ve tofu ile pratik ve hızlı bir tarif. Vegan veya vejetaryen bir beslenme tarzını benimseyenler için mükemmel; mantarları kabak, ıspanak, bezelye veya kabak ile değiştirerek kişiselleştirilebilir. Sonbahar ve kış dönemleri için lezzetli ve tek tabaklık bir yemek.
Mantarları yıkayın ve dilimleyin.
Arpacık soğanını yıkayın ve doğrayın.
Arpacık soğanını bir tavada sızma zeytinyağı ile pembeleşene kadar kavurun ve biraz sıcak su ekleyin.
Dilimlenmiş mantarları ve küp şeklinde kesilmiş tofuyu ekleyin, karıştırın ve mantarlar yumuşayana ve tofu sıcak olana kadar birkaç dakika pişirin.
Mercimek makarnasını haşlayın, al dente olacak şekilde süzün.
Makarnayı mantar ve tofu karışımıyla tavada harmanlayın ve üzerine karabiber serpip sıcak servis edin.
Tava
Makarna tenceresi
Bıçak
Kesme tahtası
Süzgeç veya süzgeç
Vegan ve glutensiz tarif. Mantarları diğer sebzelerle (kabak, ıspanak, bezelye, kabak) değiştirerek kişiselleştirilebilir.
Italy, Puglia
| Enerji (kcal) | 263,33 |
| Karbonhidrat (g) | 8,92 |
| şekerler (g) | 0,58 |
| Yağlar (g) | 21,45 |
| doymuş yağ (g) | 2,9 |
| Protein (g) | 7,58 |
| Lif (g) | 3,38 |
