100 gram nohut ununu topaklanmayı önlemek için geniş bir kaseye eleyerek başlayın.
Kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, el çırpıcısı ile iyice karıştırın.
250 ml suyu yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve homojen bir hamur kıvamı elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağını hamura ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Hamuru 20 cm çapında silikon bir kalıba dökün ve yüzeyini düzeltin.
Hamurun üzerine 1 yemek kaşığı chia tohumu serpin.
Hava fritözünü 180°C'ye önceden ısıtın ve 30 dakika pişirin, pişip pişmediğini bir kürdan ile kontrol edin.
Hava geçirmez bir kapta 3-4 gün saklayın.
Aperatif olarak veya çorba ve salatalarla birlikte mükemmeldir. Aromatik otlar veya kuru domates ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Italia, Puglia
| Enerji (kcal) | 148,1 |
| Karbonhidrat (g) | 14,56 |
| şekerler (g) | 0,92 |
| Yağlar (g) | 7,14 |
| doymuş yağ (g) | 1,01 |
| Protein (g) | 5,55 |
| Lif (g) | 3,42 |
| İndirim (g) | 0,93 |
