Hava fritözünde pişirilen Yumurtasız, Glutensiz Vegan Nohut ve Roka Düz Ekmeği. Basit, lezzetli ve iştah açıcı bir tarif, aperatifler, ana yemekler veya alternatif atıştırmalıklar için mükemmel. Çölyak hastaları, veganlar, ve tereyağı ile peynir intoleransı olanlar için ideal.
Bir kasede, topaklanmayı önlemek için nohut ununu yavaş yavaş su ile karıştırarak iyice harmanlayın.
Bir çay kaşığı tuz ve bir miktar sızma zeytinyağı ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Hamura roka ekleyin ve nazikçe karıştırın.
Hamuru 30 dakika dinlendirin.
Hamuru bir fırın tepsisine dökün.
Hava fritözünde veya fırında 200 derecede 20-25 dakika pişirin.
Hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 1-2 gün saklayın. Servis etmeden önce fırında veya hava fritözünde ısıtılabilir.
Bu nohut ve roka düz ekmeği inanılmaz derecede çok yönlüdür. Bunu herhangi bir zamanda meze, ana yemek veya tuzlu bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz. Aperatiflerinizi zenginleştirmek için mükemmeldir, ayrıca günlük hazırlıklarınızda ekmek yerine hafif bir alternatif olarak kullanılabilir. Olası varyasyonlar: kuru domates, siyah zeytin veya acı biber ekleyerek baharatlı bir dokunuş katabilirsiniz.
Italia, Puglia
