Kore havuç salatasının arkasındaki hikaye ilginçtir. Daha iyi bir yaşam ve iş arayışıyla Sovyetler Birliği'ne taşınan Koreliler, daha sonra Özbekistan ve Kazakistan'a göç ettirildiler ve Kimchi yemeye devam edebilmek için ellerindeki malzemelerle, yani havuçlarla en iyisini yaptılar. Bu hafif marine edilmiş salata, tatlı/ekşi/acılı muhteşem bir tada sahiptir. Gördüğünüz bu BENİM VERSİYONUM, orijinal olmak istemiyor, sadece bir yeniden yorumlama😊
Yağı ısıtın, sıcak olmalı ama kaynar olmamalı
Havuçları yıkayın ve soyun, mandolin veya patates soyucu ile çok ince şeritler halinde kesin
Tüm havuçları kestikten sonra bir kaseye aktarın ve tuz, şeker, baharatlar ve doğranmış sarımsağı ekleyin, ellerinizle iyice karıştırın (ellerinizi boyamamak için eldiven kullanın).
Baharatları havuçlarla iyice karıştırdıktan sonra sıcak yağı da ekleyin ve tekrar karıştırın
Streç filmle kapatın veya kapatılabilir bir kaba aktarın ve buzdolabına koyun. Tatların birleşmesi için tüketmeden önce 24/48 saat buzdolabında bekletin. 24 saat geçtikten sonra bu lezzeti tatmanın zamanı geldi.
Mandolin
Patates soyucu
Buzdolabında 2 gün
24 ila maksimum 48 saat tatlandırmak için bırakmayı seçebilirsiniz.
Corea del Sud
| Enerji (kcal) | 109,81 |
| Karbonhidrat (g) | 11 |
| şekerler (g) | 9,98 |
| Yağlar (g) | 6,12 |
| doymuş yağ (g) | 0,88 |
| Protein (g) | 1,93 |
| Lif (g) | 3,64 |
| İndirim (g) | 0,97 |
