Kore havuç salatası

Name: Kore havuç salatası
Prep time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Corea del Sud
Ingredients: 400 g Havuç; 40 mL Balsamik sirke; 30 mL Sızma zeytinyağı; 1 Yemek kaşığı İnce tuz; 1 Yemek kaşığı Toz şeker; 1 Çay kaşığı Karabiber; 1 Çay kaşığı Füme paprika; 1 Çay kaşığı Kimyon veya kişniş; 1/2 Çay kaşığı Acı biber; 1/2 Diş Çiğ sarımsak

@elenaceliachiastanca

Kategori: Yan yemekler

Kore havuç salatasının arkasındaki hikaye ilginçtir. Daha iyi bir yaşam ve iş arayışıyla Sovyetler Birliği'ne taşınan Koreliler, daha sonra Özbekistan ve Kazakistan'a göç ettirildiler ve Kimchi yemeye devam edebilmek için ellerindeki malzemelerle, yani havuçlarla en iyisini yaptılar. Bu hafif marine edilmiş salata, tatlı/ekşi/acılı muhteşem bir tada sahiptir. Gördüğünüz bu BENİM VERSİYONUM, orijinal olmak istemiyor, sadece bir yeniden yorumlama😊

Zorluk: Kolay

Pişirme süresi: dkPişirme: dk

Hazırlık süresi: 5 dkHazırlık: 5 dk

Ülke: Corea del Sud

elenaceliachiastanca@elenaceliachiastanca

İçindekiler

Porsiyon Sayısı

Havuç400g
Balsamik sirke40mL
Sızma zeytinyağı30mL
İnce tuz1Yemek kaşığı
Toz şeker1Yemek kaşığı
Karabiber1Çay kaşığı
Füme paprika1Çay kaşığı
Kimyon veya kişniş1Çay kaşığı
Acı biber1/2 Çay kaşığı
Çiğ sarımsak1/2 Diş

Hazırlık İçindekiler Öneriler Genel Bilgiler Analiz Makro besinler

Hazırlık

ADIM 1 / 5
Yağı ısıtın, sıcak olmalı ama kaynar olmamalı
ADIM 2 / 5
Havuçları yıkayın ve soyun, mandolin veya patates soyucu ile çok ince şeritler halinde kesin
ADIM 3 / 5
Tüm havuçları kestikten sonra bir kaseye aktarın ve tuz, şeker, baharatlar ve doğranmış sarımsağı ekleyin, ellerinizle iyice karıştırın (ellerinizi boyamamak için eldiven kullanın).
ADIM 4 / 5
Baharatları havuçlarla iyice karıştırdıktan sonra sıcak yağı da ekleyin ve tekrar karıştırın
ADIM 5 / 5
Streç filmle kapatın veya kapatılabilir bir kaba aktarın ve buzdolabına koyun. Tatların birleşmesi için tüketmeden önce 24/48 saat buzdolabında bekletin. 24 saat geçtikten sonra bu lezzeti tatmanın zamanı geldi.

Öneriler

Mandolin
Patates soyucu

Genel Bilgiler

Saklama notları

Buzdolabında 2 gün

Diğer bilgiler

24 ila maksimum 48 saat tatlandırmak için bırakmayı seçebilirsiniz.

Menşei

Corea del Sud

Analiz

Dikkat

Bu veriler, yalnızca belirli özelliklerle sınırlı olarak, Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Anormallikler tespit edilirse lütfen bizimle iletişime geçin info@tuduu.it

Yaşam tarzları

İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Dikkat

Burada sunulan veriler, IEO tarafından sağlanan veritabanına dayanan Tuduu'ya ait algoritmalar aracılığıyla yapılan bir analizden elde edilmiştir. Bu nedenle, hata ve/veya yanlışlıklar içerebilir, bu yüzden her zaman kullanıcının doğruluğunu kontrol etmesi istenir. Herhangi bir anormallik tespit edilirse, lütfen bizimle iletişime geçin. info@tuduu.it

Enerji (kcal)	109,81
Karbonhidrat (g)	11
şekerler (g)	9,98
Yağlar (g)	6,12
doymuş yağ (g)	0,88
Protein (g)	1,93
Lif (g)	3,64
İndirim (g)	0,97

Proteinler
1,93g·9%
Karbonhidratlar
11g·48%
Yağlar
6,12g·27%
Lifler
3,64g·16%