Khorasan buğday ekmeğinin otantik lezzetini keşfedin: İtalyan geleneği ve bal ile taze maya gibi seçkin malzemeler. Şimdi deneyin!
Tezgahın üzerinde unu ve tuzu birleştirin. Bu arada mayayı ve balı suda eritin. Mayayı tuzdan ayrı tutmak önemlidir. Hamur homojen olana kadar yoğurun. 50/60 dakika dinlendirin (ben mayalanma için ideal olan Tupperware kabını kullanıyorum). Bir tur katlama yapın ve 50/60 dakika daha mayalanmaya bırakın.
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Sıcak olduğunda 45/50 dakika pişirin (ben taş fırın kullanıyorum).
Italy
| Enerji (kcal) | 49,55 |
| Karbonhidrat (g) | 11 |
| şekerler (g) | 0,45 |
| Yağlar (g) | 0,11 |
| doymuş yağ (g) | 0,01 |
| Protein (g) | 1,67 |
| Lif (g) | 0,34 |
| İndirim (g) | 0,01 |
