Kırmızı soğanları ince dilimler halinde kesin.
Bir tavada, sızma zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin.
Balsamik sirke, esmer şeker ve bir tutam tuz ekleyin, ardından karamelize olana kadar pişirin.
Milföy hamurunu kalıpların boyutunda daireler halinde kesin.
Karamelize soğanları kalıplara yerleştirin ve milföy hamuru daireleriyle kaplayın.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tarte tatinleri fırından çıkarın ve hafifçe ılımaya bırakın.
Tarte tatinleri servis tabağına ters çevirin.
Stracciatella ile süsleyin ve servis yapın.
Tarte Tatin kalıpları
Italy, Sicilia
