Kremalı ve bitkisel bazlı bir balkabağı çorbası, dulse'un doğal umami ile Neptune’s Bliss krakerinin gevrekliğiyle zenginleştirilmiştir. Sıcak ve besleyici bir konfor yiyeceği, deniz yosunlarının günlük mutfağı nasıl yüceltebileceğini gösteriyor.
Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğanı 3-4 dakika kadar nazikçe sotelenerek yumuşayıp şeffaflaşana kadar pişirin.
Balkabağını ve patatesi ekleyin, yağda lezzetlerini arttırmak için karıştırın, ardından sebzelerin üzerini kaplayacak kadar sebze suyunu ilave edin.
Kaynamaya getirip, sebzeler tamamen yumuşayana kadar 18-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Karışımı pürüzsüz ve kremsi bir kıvam elde edene kadar blendardan geçirin, ardından tuz, karabiber ve bir tutam muskat cevizini ekleyin.
Çorbayı kaselere dökün ve umami derinliği için dulse parçaları ile lezzetli bir gevreklik için Neptune’s Bliss'i serpin.
Tencere
El blenderi veya blender
Kesme tahtası ve bıçak
Stati Uniti d'America
