Tuduu
Brokoli ve patates çorbası.

Brokoli ve patates çorbası.

@ledolcezzeglutenfree

Bu, Salerno'ya özgü bir tarif olan Mallone'dir. Kış aylarında ısınmak için mükemmeldir.

Zorluk: Kolay
Pişirme: 40 dk
Hazırlık: 30 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Temizlenmiş ve yıkanmış brokoli350g
  • Tereyağı20g
  • Soğan1Küçük
  • Rendelenmiş parmesan peyniri30g
  • Sızma zeytinyağı2Yemek kaşığı
  • Soyulmuş ve doğranmış patatesler400g
  • Acı kırmızı biber1Küçük parça
  • Tuz.yeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Soğanı jülyen doğrayın ve tencereye koyun, acı biberi ekleyin ve soteleyin.

  2. ADIM 2 / 5

    Soğan kızarmaya başladığında patatesleri de ekleyin, su ile kaplayın ve 20 dakika pişirin.

  3. ADIM 3 / 5

    Tencereyi su ile doldurun ve kaynamaya getirin, bir tutam tuz ve brokoliyi ekleyin. Yaklaşık 15 dakika pişirin.

  4. ADIM 4 / 5

    Brokoliyi süzün ve patateslere ekleyin, patatesler dağılmaya başlayana kadar pişirin.

  5. ADIM 5 / 5

    Tuzunu ayarlayın. Servis yapmadan önce tereyağı ve rendelenmiş parmesan peyniri ekleyin.

Öneriler

  • Tencere

  • Tencere

  • Süzgeç, tahta kaşık

Genel Bilgiler

Saklama notları

2 gün

Diğer bilgiler

Artıklarla bir et suyu da hazırlanabilir.

Menşei

Italia, Campania

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)99,64
Karbonhidrat (g)8,93
şekerler (g)1,19
Yağlar (g)5,43
doymuş yağ (g)2,04
Protein (g)3,27
Lif (g)1,98
İndirim (g)0,02
  • Proteinler
    3,27g·17%
  • Karbonhidratlar
    8,93g·46%
  • Yağlar
    5,43g·28%
  • Lifler
    1,98g·10%