Izgara sebzeli kuskus: hafif, renkli ve lezzetli bir yaz yemeği, hazırlanması kolaydır. Izgara sebzeli kuskus yaz için mükemmel bir yemektir: hafif, renkli, besleyici ve bol lezzetlidir. Hazırlaması kolay ve hızlıdır, sağlıklı beslenmek isteyenler için idealdir. Izgara sebzeler, yani kabak, biber ve patlıcan, kuskusa tütsülenmiş bir aroma ve karşı konulmaz bir doku kazandırırken, sızma zeytinyağı ilavesi her malzemenin lezzetini basitçe artırır.
Soğan, kabak, patlıcan ve biberi küp küp doğrayın.
Bir tavaya bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin, patlıcanı ekleyin ve yüksek ateşte 5 dakika kavurun.
Ateşten alın, patlıcanı bir kaseye alın, aynı tavaya bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin ve soğanı kavurun, ardından biber ve kabak ekleyin, kavurun, yapışmaması için az miktarda su veya sebze suyu ekleyin ve önceden pişirilmiş patlıcanı ekleyin, tuz ekleyin ve 20 dakika pişirin.
Geniş bir kaba kuskusu 140 ml su ile birlikte ekleyin (kuskus markasına göre talimatları izleyin) bir tatlı kaşığı sızma zeytinyağı ekleyin ve üzerini örtüp 5 dakika bekletin (veya kuskusunuzun önerdiği süreyi bekleyin).
Hazır olunca sebzeleri ekleyin.
Bowl'larınızı hazırlayın, sebzeler üzerinde kuskusu dökün, beyaz peyniri ufalayın, taze fesleğen ekleyin ve en son sızma zeytinyağını ekleyin.
İsteğe bağlı olarak, pişirme sırasında taze maydanoz veya nane ekleyebilirsiniz.
Tava
Kase
Buzdolabında 24 saat saklayın.
Oda sıcaklığında servis edin.
Italy
| Enerji (kcal) | 203,91 |
| Karbonhidrat (g) | 16,47 |
| şekerler (g) | 7,44 |
| Yağlar (g) | 12,8 |
| doymuş yağ (g) | 2,74 |
| Protein (g) | 4,08 |
| Lif (g) | 5,25 |
| İndirim (g) | 0,14 |
