Ana yemeklerinizi mükemmel bir şekilde tamamlayacak, hazırlaması çok kolay ve lezzetli bir garnitür. Havalı fritözde hazırlanmış, kızartılmış gibi çıtır enginarlar ve altın rengi patatesler!
Enginarların dış yapraklarını çıkarın, uçlarını kesin, ikiye bölün, içindeki tüylü kısmı çıkarın ve dilimleyin. Saplarını soyun ve çubuk şeklinde kesin.
Patatesleri doğrayın ve hepsini yağ, tuz, karabiber, kabuğuyla sarımsak ve biberiye ile tatlandırın.
180°C'de 15 dakika, ardından 200°C'de 10 dakika daha havalı fritözde pişirin.
Havalı fritöz
Aynı sıcaklıklarla ve biraz daha fazla süreyle fırında da mükemmel olur.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 143,29 |
| Karbonhidrat (g) | 20,31 |
| şekerler (g) | 15,11 |
| Yağlar (g) | 4,52 |
| doymuş yağ (g) | 1,17 |
| Protein (g) | 2,9 |
| Lif (g) | 7,4 |
| İndirim (g) | 0,05 |
