Bugün size evde birçok tarif için temel bir malzeme olan su kefiri lievitinosu yapmanın sırrını açıklıyoruz. Yapımı kolay, probiyotik açısından zengin ve hamurları ve fırın tariflerini tazelemek için mükemmel olan lievitino, sağlıklı ve lezzetli bir mutfak için ideal bir yardımcıdır. Onu tariflerinizde nasıl kullanacağınızı görmek için sabırsızlanıyoruz!
TIBI Su Kefirini bir kavanoza dökün.
Un (Manitoba veya tip 1, ya da yarı yarıya - GLUTENSİZ VARYANT → Pirinç veya teff gibi doğal glutensiz bir un kullanabilirsiniz) ekleyin ve pürüzsüz ve homojen bir hamur elde edene kadar bir çatal ile kuvvetlice karıştırın.
Kavanozu pamuklu bir bezle örtün ve oda sıcaklığında (yaklaşık 21°C) 24 saat fermente olmaya bırakın.
Süre dolduğunda, lievitino hacim olarak iki katına çıkacak ve hafif ekşi bir koku yayacaktır: hazır!
| Enerji (kcal) | 161,5 |
| Karbonhidrat (g) | 35,8 |
| şekerler (g) | 0,85 |
| Yağlar (g) | 0,35 |
| doymuş yağ (g) | 0,04 |
| Protein (g) | 5,5 |
| Lif (g) | 1,1 |
