İlkbahar kuşkonmazı mevsime özgü bir garnitürdür; dondurulmuş yeşil kuşkonmaz, haşlanmış yumurta, tereyağı ve diğer malzemelerle hazırlanır. Sağlıklı, hafif ve lezzetli olan bu garnitür, et veya balık yemeklerinin yanında mükemmeldir.
Kuşkonmazları tuzlu suda dişe gelir kıvamda haşlayın; süzün ve servis tabağına yerleştirin.
Yumurtaların kabuklarını soyun, sarılarını ezin, doğranmış maydanoz ve limon suyu ile karıştırın ve kuşkonmazların üzerine yayın.
Küçük bir tavada tereyağını koyup hafifçe kızartın, içine ekmek kırıntısını ve peyniri ekleyip karıştırın ve kuşkonmazların üzerine dökün.
Tava
Kase
Bıçak
Italy
| Enerji (kcal) | 112,94 |
| Karbonhidrat (g) | 3,57 |
| şekerler (g) | 2,62 |
| Yağlar (g) | 7,67 |
| doymuş yağ (g) | 4,32 |
| Protein (g) | 6,51 |
| Lif (g) | 2,14 |
| İndirim (g) | 0,06 |
