Beşamel Soslu Karnabahar, beşamel sosla gratine edilmiş karnabahar, parmesan peyniri ve çıtır galeta unu ile zenginleştirilmiş lezzetli bir garnitürdür. Bu yemek İtalyan mutfağına özgüdür ve günlük yemekleri zenginleştirmek için mükemmel bir alternatiftir.
Karnabaharları buharda pişirin, hala diri iken süzün ve önceden yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir fırın kabına yerleştirin
Üzerlerini, yağı ısıtarak hazırladığınız, ardından unu ekleyip karıştırarak karnabaharın haşlama suyunu azar azar ekleyerek homojen bir krema elde ettiğiniz, tuz ve kekikle tatlandırılmış sıcak beşamel sosla kaplayın
Karnabaharların üzerini sosla kapladıktan sonra rendelenmiş parmesan serpin ve sıcak fırında 20 dakika boyunca üzeri kızarana kadar pişirin
Sıcak servis yapın
Aynı işlemi Brüksel lahanası ve çeşitli diğer sebzeler için de yapabilirsiniz
Sır sadece bitkisel beşamel sostadır
Tencere
Tava
Rende
Güveç Kabı
Italia
| Enerji (kcal) | 237,15 |
| Karbonhidrat (g) | 6,25 |
| şekerler (g) | 1,6 |
| Yağlar (g) | 19 |
| doymuş yağ (g) | 5,83 |
| Protein (g) | 9,78 |
| Lif (g) | 1,62 |
| İndirim (g) | 0,13 |
