Buharda pişirilmiş karnabahar, çeşitli ana yemeklere eşlik etmek için mükemmel, hafif ve sağlıklı bir garnitürdir. Bu pişirme yöntemi karnabaharın besin değerlerini korur ve onu dengeli bir diyet için özellikle uygun hale getirir. Kuzey Italia kökenli karnabahar, Akdeniz mutfağının klasik bir malzemesini temsil eder.
1 adet karnabaharı alın, yapraklarını ve sapını çıkarın; karnabaharı soğuk suyla hızlıca yıkayın
Büyüklüğüne göre uygun bir tencere alın
Karnabaharı içine koyun, 1/4 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin
Orta ateşte su tabakası oluşana kadar pişirin; sonra kısık ateşte 20-30 dakika daha, karnabahar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin
Buhar tenceresi
Italy
| Enerji (kcal) | 29,75 |
| Karbonhidrat (g) | 2,68 |
| şekerler (g) | 2,38 |
| Yağlar (g) | 0,2 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 3,17 |
| Lif (g) | 2,38 |
| İndirim (g) | 0,33 |
