Buharda karnabahar, çeşitli ana yemeklerle mükemmel bir şekilde eşleşen hafif ve sağlıklı bir garnitürdür. Bu pişirme yöntemi, karnabaharın besin değerlerini korur ve dengeli bir diyet için özellikle uygundur. Kuzey İtalya kökenli olan karnabahar, Akdeniz mutfağının klasik bir malzemesidir.
1 adet karnabaharı alın ve yapraklarını ve sapını çıkarın; karnabaharı soğuk suda hızlıca yıkayın
Büyüklüğüne göre tencereyi seçin
Karnabaharı, 1/4 su bardağı süt ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin
Orta ateşte su tabakası oluşana kadar pişirin ve karnabahar yumuşayana kadar 20-30 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin
Buharlı tencere
Italia
| Enerji (kcal) | 29,3 |
| Karbonhidrat (g) | 2,64 |
| şekerler (g) | 2,34 |
| Yağlar (g) | 0,2 |
| doymuş yağ (g) | 0,03 |
| Protein (g) | 3,13 |
| Lif (g) | 2,34 |
| İndirim (g) | 0,93 |
