Tuduu
Çin Usulü Sote Sebzeler

Çin Usulü Sote Sebzeler

@tuduu

Çin Usulü Sote Sebzeler, sebzelerin tazeliği ve tatlılık ile tuzluluk arasındaki kontrast ile karakterize edilen basit ve lezzetli bir garnitürdür. Bu yemek, hızlıca hazırlanan ve kendi zevkinize göre kişiselleştirilebilen klasik bir Çin mutfağı yemeğidir. Sebzeler jülyen doğranır ve zeytinyağı, soya sosu ve aroma katmak için bir tutam pirinç rakısı veya şeri ile tavada sotelenir. Sonuç, et veya balık yemeklerine eşlik etmek için mükemmel, renkli, çıtır ve lezzet dolu bir garnitürdür.

Zorluk: Orta
Pişirme: 15 dk
Hazırlık: 10 dk
Ülke: Cina

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Çeşitli sebzeler500G
  • Zeytinyağı2Cucchiai
  • Soya1Cucchiaio
  • Pirinç rakısı (veya şeri)1Cucchiaino
  • Tuzyeterince

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 10

    Sebzeleri temizleyin, yıkayın ve küp, şerit veya halka şeklinde doğrayın

  2. ADIM 2 / 10

    Büyük bir tuzlu su tenceresini kaynatın

  3. ADIM 3 / 10

    Sebzeleri, daha uzun pişmesi gerekenlerden başlayarak yavaş yavaş ekleyin (havuçlar için beş ila altı dakika, kabaklar için üç dakika, kereviz için iki dakika vb. sürecektir)

  4. ADIM 4 / 10

    İyice süzün

  5. ADIM 5 / 10

    Kalın tabanlı bir wok veya tavada yağı ısıtın

  6. ADIM 6 / 10

    Sebzeleri bir veya iki dakika soteleyin

  7. ADIM 7 / 10

    Tuz ve 15 cl su ekleyin

  8. ADIM 8 / 10

    pişirmeyi iki veya üç dakika daha uzatın

  9. ADIM 9 / 10

    Soya ve likörü tavaya dökün ve tahta spatula ile karıştırın

  10. ADIM 10 / 10

    Bir dakika pişirin ve hemen servis yapın

Öneriler

  • Tava

Genel Bilgiler

Menşei

Cina

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)51,15
Karbonhidrat (g)0,64
şekerler (g)0,37
Yağlar (g)4,78
doymuş yağ (g)0,69
Protein (g)0,81
Lif (g)0,26
  • Proteinler
    0,81g·12%
  • Karbonhidratlar
    0,64g·10%
  • Yağlar
    4,78g·74%
  • Lifler
    0,26g·4%