Mantar Dolması, et yemeklerine eşlik etmek için mükemmel olan lezzetli bir vejetaryen garnitürdür veya tek başına tadını çıkarmak için idealdir. Kuru mantarlar, doğranmış maydanoz, sarımsak, sütle ıslatılmış ekmek içi, yumurta, galeta unu ve rendelenmiş peynir ile hazırlanan lezzetli bir karışımla doldurulmaktadır. Daha sonra altın rengi alana kadar fırında pişirilir. Hazırlaması basit, ama tadı geri dönüşü olmayan bir yemektir.
Mantarları temizleyin, saplarını ayırın ve doğrayın
Sarımsak ile tatlandırılmış yağda yaklaşık 20 dakika pişirin
Doğranmış maydanoz ile lezzetlendirin, sütle ıslatılmış ve sıkılmış ekmek içi iki yemek kaşığı rendelenmiş peynir ve yumurta ile karıştırın; tuz ve karabiber ekleyin
Mantarların şapkalarını hazırladığınız karışımla doldurun, yağlanmış bir tepsiye dizin, galeta unu serpin ve küçük tereyağı parçaları ekleyin
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yarım saat pişirin
Kase
Tava
Fırın
En fazla 2 gün boyunca sızdırmaz bir kapta buzdolabında saklayın
Vejetaryen yemek
Italy
| Enerji (kcal) | 107,27 |
| Karbonhidrat (g) | 12,23 |
| şekerler (g) | 2,76 |
| Yağlar (g) | 3,03 |
| doymuş yağ (g) | 1,23 |
| Protein (g) | 7,16 |
| Lif (g) | 2,75 |
| İndirim (g) | 0,2 |
