
Ekmek Kırıntılı Biber Yemeği
Ekmek kırıntılı biber yemeği, farklı renklerde biberler, kapari, kekik ve lezzetli ufalanmış ekmek kırıntısı ile hazırlanan lezzetli ve renkli bir garnitürdür. Hazırlaması kolay bir yemektir ve hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Biber yemeği, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Güney İtalya'da yaygındır. Et ve peynirle birlikte servis etmek için idealdir, ancak tek başına da tadını çıkarabilirsiniz.
İçindekiler
- Kırmızı biber
300g300g - Sarı biber
250g250g - Yeşil biber
250g250g - Zeytinyağı
100g100g - Rendelenmiş pecorino peyniri
30g30g - Ufalanmış ekmek kırıntısı
1cucchiaio1cucchiaio - Kapari
1cucchiaio1cucchiaio - Kekikyeterince
- Tuzyeterince
Satın alınabilir ürünler
Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı
1 ürün1 ürün ₺ 1.035,38Pantelleria Kuru Kekik 30g
1 ürün1 ürün ₺ 215,51
Hazırlık
- ADIM 1 / 5
Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve içindeki beyaz damarları temizleyin, ardından büyük dilimler halinde kesin
- ADIM 2 / 5
Yağı bir tavada ısıtın ve biberleri ekleyin
- ADIM 3 / 5
İyice kızartın ve hazır oldukça delikli bir spatula ile fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine alın
- ADIM 4 / 5
Pecorino peyniri, ekmek kırıntısı, kekik ve biraz tuz serpin
- ADIM 5 / 5
İyice karıştırın ve servis yapmadan önce yaklaşık on dakika dinlendirin
Öneriler
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Genel Bilgiler
Saklama notları
2-3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın
Diğer bilgiler
Bu tarif İtalyan mutfağına özgüdür ve hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir
Menşei
Italia
Analiz
Dikkat
Makro besinler (100 gr)
Dikkat
Enerji (kcal) | 273,79 |
Karbonhidrat (g) | 24,35 |
şekerler (g) | 23,4 |
Yağlar (g) | 13,42 |
doymuş yağ (g) | 2,63 |
Protein (g) | 7,65 |
Lif (g) | 15,53 |
İndirim (g) | 0,11 |
- Proteinler7,65g·13%
- Karbonhidratlar24,35g·40%
- Yağlar13,42g·22%
- Lifler15,53g·25%