Tuduu
Ekmek Kırıntılı Biber Yemeği

Ekmek Kırıntılı Biber Yemeği

@tuduu

Ekmek kırıntılı biber yemeği, farklı renklerde biberler, kapari, kekik ve lezzetli ufalanmış ekmek kırıntısı ile hazırlanan lezzetli ve renkli bir garnitürdür. Hazırlaması kolay bir yemektir ve hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir. Biber yemeği, İtalyan mutfağının tipik bir yemeğidir ve özellikle Güney İtalya'da yaygındır. Et ve peynirle birlikte servis etmek için idealdir, ancak tek başına da tadını çıkarabilirsiniz.

Zorluk: Orta
Pişirme: 30 dk
Hazırlık: 15 dk
Ülke: Italia

İçindekiler

Porsiyon Sayısı
  • Kırmızı biber300g
  • Sarı biber250g
  • Yeşil biber250g
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağı100g
  • Rendelenmiş pecorino peyniri30g
  • Ufalanmış ekmek kırıntısı1cucchiaio
  • Kapari1cucchiaio
  • Kekik
    Kekikyeterince
  • Tuzyeterince

Satın alınabilir ürünler

  • Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    Primo Dop Monti Iblei 500ml sızma zeytinyağı

    1 ürün
    1.035,38
  • Pantelleria Kuru Kekik 30g

    Pantelleria Kuru Kekik 30g

    1 ürün
    215,51

Hazırlık

  1. ADIM 1 / 5

    Biberleri yıkayın, çekirdeklerini ve içindeki beyaz damarları temizleyin, ardından büyük dilimler halinde kesin

  2. ADIM 2 / 5

    Yağı bir tavada ısıtın ve biberleri ekleyin

  3. ADIM 3 / 5

    İyice kızartın ve hazır oldukça delikli bir spatula ile fazla yağı emmesi için bir kağıt havlu üzerine alın

  4. ADIM 4 / 5

    Pecorino peyniri, ekmek kırıntısı, kekik ve biraz tuz serpin

  5. ADIM 5 / 5

    İyice karıştırın ve servis yapmadan önce yaklaşık on dakika dinlendirin

Öneriler

  • Tava

  • Bıçak

  • Kesme Tahtası

Genel Bilgiler

Saklama notları

2-3 gün boyunca buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın

Diğer bilgiler

Bu tarif İtalyan mutfağına özgüdür ve hem sıcak hem de soğuk servis edilebilir

Menşei

Italia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)273,79
Karbonhidrat (g)24,35
şekerler (g)23,4
Yağlar (g)13,42
doymuş yağ (g)2,63
Protein (g)7,65
Lif (g)15,53
İndirim (g)0,11
  • Proteinler
    7,65g·13%
  • Karbonhidratlar
    24,35g·40%
  • Yağlar
    13,42g·22%
  • Lifler
    15,53g·25%